فرنی بدون آرد برنج
سلام طاعات همگی قبول باشه ان شاء الله.
اول از همه ایام سوگواری آقا امیرالمؤمنین علیه السلام رو تسلیت میگم.
به مناسبت همین ایام این فرنی رو با نام امام علی علیه السلام مزین کردم. سعی کردم حرف ل رو به شکل شمشیر ذوالفقار شکل بدم. نمی دونم مشخصه یا نه، ولی من تمام سعیم رو کردم.

دستور فرنی فشگل که تو برنامه هست رو خوندم چون سخت بود،برای خودم یه روش آسون ابداع کردم. به این صورت که :
6 قاشق برنج نیم دونه ایرانی رو شسته و آب اضافیش رو خالی میکنم. روی برنج نصف لیوان شیر و نصف لیوان گلاب ریخته و 3-2ساعت صبر میکنیم. (برای اینکه شیر خراب نشه میذاریم تو یخچال).
بعد از این مدت مخلوط برنج و شیر رو تو مخلوط کن میریزیم تا برنج کاملاً له بشه.
3 ق شکر،2لیوان شیر دیگه،1ق چ پودر هل به مخلوط اضافه کرده میذاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم.وقتی فرنی جوش اومد شعله گازو کم میکنیم و هم میزنیم تا فرنی غلیظ تر بشه بعد گاز رو خاموش میکنیم.
برای تزیینش پودر نارگیل رو رنگی کردم و چند قطره گلاب اضافه کردم که راحت تر حالت بگیره و رنگش هم بازتر شد. با دست پودر نارگیل رو ذره ذره میرختم رو فرنی. با پشت قاشق مرتبش می کردم.
امیدوارم مفید باشه.
التماس دعا،به خصوص دعا برای فرج آقا در این شبهاى با عظمت.